Foodporn: десерты

Автор: Дмитрий Манасыпов / Добавлено: 17.08.17, 11:36:35

Заранее прошу прощения. Возможно, что зря, т.к:
могу написать невкусно
могу не перебороть силу воли стойких любителей ЗОЖ и не любителей сладкого
могу заставить больше любить мясо
Именно так, но!
Невозможно перебороть в себе любовь к сладкому. Сладкое утешает, помогает работе мозга, заставляет впитывать каждую крошку... если сделано вкусно. Несомненно, вокруг продается все, что угодно, да... Но слепленное, выпеченное, сотворенное не конвейерным способом - это нечто другое. Отличное от любого десерта в качественной заводской упаковке и с большой ценой. Даже если это настоящий немецкий марципан.
А десертом может быть что угодно. Хоть взять, положим, православно-уютную и ламповую ватрушку. Вернее, большой пирог с творогом. Вот такой:

Казалось бы - как просто... Да, так и есть. Для тех, кто умеет делать настолько, казалось бы, простое чудо. Понятно, что тут крайн важен самый главный ингридиент: творог. Априори творог должен быть домашним. Как и масло. И яйца. Сахар домашним быть не может. Если только у вас под боком нет сахарозаводика))) А так... представьте, каково это: взять и откусить сладкую подрумянившуюся ватрушку и почувствовать самые первые и самые сладкие верхние крупинки рассыпчатого творога... чуть более мягкую, еле тянущуюся растопившимся под творогом полоску сахара и теста... добраться до корочки, в которой спрятаны остатки белого запекшегося лакомства... М-да.
А можно использовать те же самые творог, масло, яйца, а также изюм, какао, молоко и хороший шоколад более выпендрежным способом. И забабахать настоящий львовский сырник. Плотный, пахнущий ванилью, счастьем и детством, блестящий боками, густо пролитыми глазурью и едва заметно покалывающий язык цедрой лимона, перемешанной с основной начинкой. Сказка просто. И обязательно под коф... каву.
                                     
Никакой экзотики. За исключением продуктов переработки какао-бобов и... яйца, шоколад, сахарная пудра, какао-порошок. И, медленно, со смаком, с горячим чаем, чтобы полностью раскрылся вкус... Шоколадный мусс. Черт, это прекрасно. Это непередаваемо. Это чудесно.
                                           
Любите сладкое? Много двигаетесь и не борщите с сахаром? Вам просто показано к использованию великое множество маленьких кондитерских радостей. Жизнью можно наслаждаться по-разному. И десерты лишь подчеркивают все её разнообразие. Приятного аппетита.


Огромное спасибо моей Екатерине Сергеевне за желание, время, умение и удовольствие, являющееся венцом всего указанного ранее))) Включая и фотографии для блога.

DIXI

Больше FoodPorn по ссылкам:
доброутрошнее фудпорно
фудпорно от Сатаны
вкусно-вредное фудпорно
не менее ненужное и офигенное фудпорно
стандартно-городской вариант
брутально-военный комбо-удар
классика пейзанской французской кухни

7 комментариев

Авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарий

Войти
avatar
Анастасия Така
18.08.2017, 13:04:04

Екатерина Сергеевна, будьте моей женой!
А черт... Я же девушка....

avatar
Таня Гуркало
17.08.2017, 18:11:13

Какая красота))
Заинтересовал львовский сырник, вдруг мое дите будет кушать такое? Рецепт по ссылкам можно найти?

А вообще завидую, не умею делать муссы. Пойду с тоски медовых булок напеку.

Таня Гуркало
17.08.2017, 18:46:06

Дмитрий Манасыпов, ага, спасибо, поищу))

avatar
Нелли Ускова
17.08.2017, 18:14:45

Даже написано вкусно, не говоря уже о фото, очень хочется попробовать.
Обожаю такие эстетичные фото еды, выпечки, настоящие произведения искусства.
Но знаю, что мало тут уметь печь, нужно ещё уметь красиво преподнести и сфотографировать, второе мне не дано)
*пошла печь шарлотку

Нелли Ускова, Ох, да. Она умеет все вместе) приятного аппетита

avatar
PolinaV
17.08.2017, 17:57:26

ох, своя еда значительно вкуснее, даже если где-то что-то пригорело или не допеклось. А пряники и сырники за чтением книг на раз уходят.

PolinaV, Отож

avatar
Наталья Изотова
17.08.2017, 12:11:15

Сладкое, сладкое... Баловство все это.
Вот хорошо приготовленное, сочное, душистое мясо - это да!

Наталья Изотова, https://lit-era.com/blogs/post/21417

avatar
AnNy One
17.08.2017, 11:46:37

Мммм... Волшебно! Как раз к обеду. Ваша супруга - волшебница, обожаю рассматривать ее изысканные фото вкусняшек) Самое смешное, что у меня к обеду творожная запеканка) Не то пальто, но все же

AnNy One, да, она умеет наколдовать так, что сам не заметишь, как попросишь добавки) спасибо. А творожная запеканка - это хорошо.