Цены в царской России

Автор: Анна Невер / Добавлено: 19.06.16, 20:03:00

Заметка себе на память, нашла в инете. Возможно еще кому пригодится.

26250_1323803839.jpg

Вот список цен того времени на продукты, хотя тогда всё мерили в фунтах, стоимость указана за килограммы для удобства восприятия:

Батон чёрного черствого хлеба весом в 400 грамм - 3 копейки,
Батон ржаного свежего хлеба весом в 400 грамм - 4 копейки,
Батон белого сдобного хлеба весом в 300 грамм - 7 копеек,
Картофель свежий урожай 1 килограмм - 15 копеек,
Картофель старый урожай 1 килограмм - 5 копеек,
Мука ржаная 1 килограмм - 6 копеек,
Мука овсяная 1 килограмм - 10 копеек,
Мука пшеничная высшего сорта 1 килограмм - 24 копейки,
Мука картофельная 1 килограмм - 30 копеек,
Макароны простые 1 килограмм - 20 копеек,
Вермишель из муки высшего сорта 1 килограмм - 32 копейки,
Сахарный песок второго сорта 1 килограмм - 25 копеек,
Кусковой сахар рафинад отборный 1 килограмм - 60 копеек,
Пряники тульские с вареньем 1 килограмм - 80 копеек,
Конфеты шоколадные 1 килограмм - 3 рубля,
Кофе в зернах 1 килограмм - 2 рубля,
Чай листовой 1 килограмм - 3 рубля,
Соль поваренная 1 килограмм - 3 копейки,
Молоко свежее 1 литр - 14 копеек,
Сливки жирные 1 литр - 60 копеек,
Сметана 1 литр - 80 копеек,
Творог 1 килограмм - 25 копеек,
Сыр 'Российский' 1 килограмм - 70 копеек,
Сыр по иностранной технологии 'Швейцарский' 1 килограмм - 1 рубль 40 копеек
Масло сливочное 1 килограмм - 1 рубль 20 копеек,
Масло подсолнечное 1 литр - 40 копеек,
Курица парная 1 килограмм - 80 копеек,
Яйцо отборное десяток- 25 копеек,
Мясо телятина парная вырезка 1 килограмм - 70 копеек,
Мясо говядина лопатка 1 килограмм - 45 копеек,
Мясо свинина шейка 1 килограмм - 30 копеек,
Рыба свежая окунь речной 1 килограмм - 28 копеек,
Рыба свежая судак речной 1 килограмм - 50 копеек,
Рыба свежая сом 1 килограмм - 20 копеек,
Рыба свежая лещ 1 килограмм - 24 копеек,
Рыба мороженая горбуша 1 килограмм - 60 копеек,
Рыба мороженая сёмга 1 килограмм - 80 копеек,
Рыба мороженая осетр 1 килограмм - 90 копеек,
Икра черная зернистая 1 килограмм - 3 рубля 20 копеек,
Икра черная паюсная 1 сорта 1 килограмм - 1 рубль 80 копеек,
Икра черная паюсная 2 сорта 1 килограмм - 1 рубль 20 копеек,
Икра черная паюсная 3 сорта 1 килограмм - 80 копеек,
Икра красная соленая 1 килограмм - 2 рубля 50 копеек,
Овощи капуста свежая 1 килограмм - 10 копеек,
Овощи капуста квашенная 1 килограмм - 20 копеек,
Овощи лук репчатый 1 килограмм - 5 копеек,
Овощи морковь 1 килограмм - 8 копеек,
Овощи помидоры отборные 1 килограмм - 45 копеек.
Немного про стоимость вещей в начале XX века в Царской России:

 

Начнём со стоимости обмундирования и военной формы одежды, которую российские офицеры вынуждены были приобретать на свои деньги, и она с учётом невысокого офицерского жалования (которое будет приведено в конце статьи) явно обходилась им недешево.

Сапоги парадные офицерские - 20 рублей,
Мундир парадный офицерский - 70 рублей,
Фуражка обер-офицерская - 3 рубля,
Шапка уланская - 20 рублей,
Шапка гусарская штабная - 12 рублей,
Эполеты штаб-офицерские золочёные - 13 рублей,
Шпоры - 14 рублей,
Драгунские и казачьи сабли - 15 рублей,
Офицерский ранец - 4 рубля.
Одежда для гражданского населения обходилась гораздо дешевле:
Рубаха выходная - 3 рубля,
Костюм деловой для приказчиков - 8 рублей,
Пальто длинное - 15 рублей,
Сапоги яловые- 5 рублей,
Ботинки летние- 2 рубля,
Гармонь- 7 рублей 50 копеек,
Патефон- 40 рублей,
Рояль известной марки - 200 рублей,
Автомобиль без дополнительной оснастки - 2.000 рублей,
Альтернативное и основное средство передвижение в те времена, естественно, была лошадь, которая стоила
Лошадь для повозки -100 рублей,
Лошадь ломовая, рабочая - 70 рублей,
Старая кляча на колбасу - 20 рублей,
Хороший конь, на котором и перед людьми показаться не стыдно было - от 150 рублей,
Хорошая дойная корова - от 60 рублей.

Ну, с ценами теперь всё более, менее понятно, подойдём к зарплатам в начале 20 века. Итак, средняя зарплата в Российской Империи у работников фабрик и заводов и служащих младших чинов с 1880 по 1913 год увеличилась с 16 до 24 рублей в месяц. Эта цифра довольно маленькая по сравнению со средними зарплатами в других развитых европейских странах за аналогичный период. Для удобства сравнения зарплат все данные приведены в рублях по золотому паритету обмена валют того времени. Например, в Италии средняя зарплата на производстве и у государственных служащих низких чинов увеличилась с 19 до 32 рублей в месяц, в Австро-Венгрии - с 28 до 44 рублей, во Франции - 30 до 41 рубля, Германии - с 42 до 57 рублей, в Англии - с 47 до 61 рубля, в США - с 63 до 112 рублей. Но не надо забывать дешевизну продуктов и товаров собственного производства в Царской России по сравнению с указанными странами.
Примерно похожая ситуация наблюдается и в изменении годового дохода на душу населения за период с 1894 года по 1913 год. В России прирост национального годового дохода на единицу населения страны увеличился с 67 до 101 рубля. В Японии прирост составил с 24 до 60 рублей, в Италии со 104 до 230 рублей, в Австро-Венгрии - со 127 до 227 рублей, во Франции - с 233 до 355 рублей, в Германии - с 184 до 292 рублей, в Англии - с 273 до 463 рублей, в США - с 290 до 545 рублей. Единственное, не надо забывать, что прирост населения в России опережал все европейские страны и уступал только США, где прирост поддерживался довольно большим потоком трудовой миграции. Все эти цифры показывают, что рост валового продукта и уровня жизни в России происходил всё же медленнее, чем в других развитых странах. Но, обладая огромными природными ресурсами, которые были уже столь необходимые для производственного развития в начале 20 века, России могла очень удачно использовать эту природную 'фору' для более быстрого развития собственной экономики. Если бы не война, слабое, безвольное правительство (после смерти Столыпина) и, к сожалению, многое, многое другое...

Но, вернёмся к зарплатам в Царской России в начале XX века, в 1913 год. Средняя зарплата рабочих и мелких служащих в 24 рубля понятие очень относительное, поэтому давайте подробнее разберёмся: кто и сколько зарабатывал в месяц.
Итак, самой малооплачиваемой частью наёмных работников в России являлась прислуга, которая получала в месяц: от 3 до 5 рублей женская и от 5 до 10 рублей мужская. Но, наниматель помимо денежного довольствия предоставлял слугам бесплатно крышу над головой, питание, и, как правило, ещё и одежду с 'барского плеча'. Очень часто эта профессия была наследственной, и дети слуг, подрастая и становясь на службу, видели жизнь только из окна барского дома. Далее, по возрастающей заработной платы в России в начале 20 века идут рабочие провинциальных заводов, деревенских мануфактур, чернорабочие, грузчики. Их жалование составляло от 8 до 15 рублей в месяц. Причём не редкостью было, когда одна десятая часть зарплаты выдавалась карточками, на которые можно было отовариться только в заводском магазине по завышенным ценам продуктами, далеко, не первой свежести. Преимущественно больше зарабатывали рабочие на металлургических заводах Москвы и Петербурга. Зарплата этих рабочих в начале XX века в Царской России составляла от 25 до 35 рублей. А представители так называемой рабочей аристократии, т.е. профессиональные токари, слесари, мастера, бригадиры получали от 50 до 80 рублей в месяц.
Теперь о жаловании служащих в дореволюционной России. Самые маленькие оклады в начале XXвека были у младших чинов государственных служащих в размере 20 рублей в месяц. Столько же получали простые служащие почты, земские учителя младших классов, помощники аптекарей, санитары, библиотекари и т.д. Гораздо больше получали врачи, например, в земских больницах у них было жалование 80 рублей, у фельдшеров 35 рублей, а заведующий больницей получал 125 рублей в месяц. В маленьких сельских больницах, где в штате был всего один фельдшер, то он получал зарплату 55 рублей. Учителя старших классов в женских и мужских гимназиях получали от 80 до 100 рублей в месяц. Начальники почтовых, железнодорожных, пароходных станций в крупных городах имели месячные оклады от 150 до 300 рублей. Депутаты Государственной Думы получали жалование в размере 350 рублей, губернаторы имели оклады около одной тысячи рублей, а министры и высшие чиновники, члены Государственного Совета - 1.500 рублей в месяц.
В армии офицерские жалования в начале XX века в Российской Империи после повышения в 1909 году были следующие. Подпоручик имел оклад 70 рублей в месяц, плюс 30 копеек в день за караульные и 7 рублей доплату за наём жилья, итого всё вместе рублей 80. Поручик получал жалование в размере 80 рублей плюс те же квартирные и караульные ещё рублей 10, в сумме 90 рублей. Штабс-капитан получал оклад от 93 до 123 рублей, капитан - от 135 до 145 рублей, а подполковник от 185 до 200 рублей в месяц. Полковник Царской армии получал от Государя жалование в размере 320 рублей в месяц, генерал в должности командира дивизии имел оклад 500 рублей, а генерал в должности командира корпуса - 725 рублей в месяц.

В 1914 году рабочие получали:
до 50 копеек в день - 17 процентов
от 0,5 до 1 рубля в день - 46,5 процента
от 1 до 2 рублей в день - 27,4 процента
2-3 рубля в день - 6,7%
3-4 рубля в день - 1,9 процента
больше 4 рублей в день - 1,1 процент.

 

Итого: 38% рабочих получали более 1 рубля в день.

Теперь возьмем столицу, в которой средний чернорабочий зарабатывал в день 1 рубль 24 копейки. На них он мог купить (что-либо одно, работали 6 дней в неделю, выходной не учтен):
мяса 1 сорта - 2,12 кг.
хлеба - 15,5 кг.
свинины 1 сорта - 2,41 кг.
телятины 1 сорта - 1,51 кг.
масла сливочного - 1,3 кг.
муки 1 сорта - 7,12 кг.
Сметаны - 2,7 кг.
Яиц - 41 шт.
Сахар - 3,6 кг.

Средняя зарплата по профессиям в Питере в день (коп.):

Землекоп 150
Каменщик 197,5
Кузнец 226
Плотник 187,5
Слесарь 263
Столяр 234,5
Токарь 250

здесь исходник статьи

------------------------------------------------------

 

В нагрузку Таблица старорусской меры, длинны и веса

Фунт= 409,5 грамм

Пуд = 40 фунтам = 16.38 кг

Лот= 12,8 грамм 

Золотник= 4,3 грамм

Русская бутылка= 1/20 ведра = 1/2 штофа = 5 чарок = 0,6 литра (поллитровая бутылка появилась только в 20-е годы XX века)

Штоф— старорусская единица измерения объёма жидкости. 1 штоф = 1/10 ведра = 10 чаркам = 1,23 литра

Вершок= 1,75 дюйма = 4, 445 сантиметра 

Аршин = 1/3 сажени = 4 четверти = 16 вершков = 28 дюймов = 0,7112 метра

Четверть(или четь) = 1/12 сажени = 1/6 полусажени = ¼ аршина = ½ полуаршина = 4 вершкам = 17,78 см. Мера длины, использовалась в XVI—XVII вв. Заменила существовавшую с XI по XV вв, а возможно и ранее, единицу длиныпядь(18-19 см), основанную на расстоянии между раздвинутым большим и указательным пальцами. Четверть, после введения в русскую систему мер аршина (при Иване Грозном) равнялась ¼ аршина, то есть примерно 18 см. Исчезла из употребления в XVIII в. после метрологической реформы Петра I, задолго до введения в Советской России в 1918 году современной метрической системы мер. Поскольку во время метрологической реформы Петра I сажень была приравнена к 7 английским футам (213,36 см) и уменьшилась от прежнего значения (216 см) примерно на 1 %, это уменьшение произошло и с другими старорусскими мерами длины, в том числе и с четвертью. Четверть в современных единицах стала равна 17,78 см.

Осьмина- старая русская единица изменения объема сыпучих тел равная 104,956 литрам

Четверть или четвертина- русская единица изменения объема сыпучих тел и жидкостей:

 

  • для сыпучих тел 1 четверть = 2 осьминам = 8 четверикам = 64 гарнецам = 209,91 литрам;
  • для жидкостей 1 четверть = 1/4 ведра = 3,0748 литрам.

 

Четверик- старорусская единица измерения объёма сыпучих тел равная 26,239 литрам. 1 четверик = 1/4 осьмины = 1/8 четверти = 8 гарнецов

Гарнец- старорусская единица измерения объёма сыпучих тел равная 3,2798 литра или 1/8 четверика

 

1 фунт муки                                                                                          три стакана

1 ложка муки                                                                                        треть стакана

1 фунт картофельной муки                                                              два с половиной стакана

1 фунт гречневой муки                                                                       два с половиной стакана

1 ложка масла                                                                                     одна восьмая фунта

1 фунт растопленного масла                                                            один и три четверти стакана

1 фунт гречневой мелкой крупы                                                       два с одной четвертью стакана

1 фунт гречневой крупной крупы                                                       два и одна восьмая стакана

1 фунт ячневой крупы                                                                          два с одной третью стакана

1 фунт манной крупы                                                                            четверть стакана

1 фунт пшена                                                                                         два и одна восьмая стакана

1 фунт риса                                                                                              два стакана

1 фунт перловой крупы                                                                        два с одной четвертью стакана

1 фунт овсяной крупы                                                                            два и три четверти стакана

1 фунт саго                                                                                             два с одной третью стакана

1 фунт чечевицы                                                                                    два и одна восьмая стакана

1 фунт мелкого сахара                                                                        два стакана

1 фунт кускового сахара                                                                      три стакана или 32 куска

1 кусок сахара                                                                                       один лот

1 столовая ложка мелкого сахара с краями без верха                один лот

1 фунт сахарного песка                                                                      два с одной четвертью стакана

1 фунт фасоли                                                                                        два с одной третью стакана

1 фунт зеленого сушеного горошка                                                     два и две трети стакана

1 фунт сушеного белого гороха                                                          два и одна восьмая стакана

1 фунт изюма кишмиш                                                                         три стакана

1 фунт не жженого кофе                                                                       два с половиной стакана

1 фунт молотого кофе                                                                            пять легко насыпанных стаканов

1 фунт сметаны                                                                                         один и две трети стакана

1 фунт коринки                                                                                         три стакана

16 мелко истолченных сухарей                                                            один стакан

1 стакан тертой булки                                                                            половина французской булки

1 стакан сухарей                                                                                      одна французская булка

1 фунт клюквы                                                                                          два стакана

1 фунт чернослива                                                                                  два с половиной стакана

1 фунт смородины                                                                                    два с одной четвертью стакана

1 фунт клубники или вишни                                                                   три стакана

2 самых маленьких мускатных ореха                                                  один золотник

2 чайные ложки гвоздики                                                                        один золотник

2 чайные ложки корицы                                                                         один золотник

1 фунт варенья                                                                                         один с четвертью стакана

6 яиц                                                                                                            один стакан

12 желтков                                                                                                 один стакан



Ссылки, которые нужны мне:

http://okps.narod.ru/Forma/okps_forma_foto-1.htm#11_PS_Lomzha-1887

 

Комментарии автору:

Всего веток: 3

Комментировать

Дмитрий Манасыпов 19.06.2016, 20:05:56

И к чему все это?

В ветке 3 комментариев. Показать

Последний комментарий в ветке:

Дмитрий Манасыпов 19.06.2016, 21:32:43

Анна Невер, эвон че.

Екатерина Шашкова 19.06.2016, 20:17:02

Огромное спасибо, это очень здорово!
В очередной раз жалею, что нельзя блоги как-то в закладки добавлять. Ну хоть просто себе скопирую ))

В ветке 2 комментариев. Показать

Последний комментарий в ветке:

Анна Невер 19.06.2016, 21:16:58

Екатерина Шашкова, Незачта))
Мне тоже не хватает этой возможности на сайте.(

Виктор Зорин Дарья Семикопенко 19.06.2016, 20:06:06

Спасибо огромное. Очень полезный пост.

В ветке 2 комментариев. Показать

Последний комментарий в ветке:

Анна Невер 19.06.2016, 21:15:31

Виктор Зорин / Дарья Семикопенко, Пожалуйста)